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事務所だより

そば打ち体験

長男が参加(途中から、年少の次男も正式参加)させてもらっている「佐波わくわくランド」。

昨年8月にそばの種まき、10月にそばの収穫の体験をしてきましたが、いよいよ最後の締めくくりとなるそば打ち体験をしました。

まずはそば粉に水を含ませながら、生地を練っていきます。みんなで共同作業(笑)

 

 

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生地が出来上がったら麺棒で伸ばし、麺切りです。

 

 

 

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出来上がったそばです。

 

 

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子供達が一生懸命切ってくれたそばは、きしめんのような太いものもあったりと不揃いです(^^)

 

そばは麺の太さが均一であることで、のどごしがよくなるそうですが・・、そんなこと関係ありません!自らが生産に携わったそばの味は絶品でした。

 

そばに限らず、山登り、野外キャンプ、どんと焼きなど盛りだくさんのメニューが用意された「佐波わくわくらんど」ですが、今回のそば打ちをもって本年度は閉校しました。役員の皆様には大変お世話なりました。ありがとうございました。

 

我が家は来年も参加させていただく予定です。

 

防府オフィス 松井

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