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事務所だより

そばの収穫

長男が参加させてもらっている「佐波わくわくランド」で、そばの収穫を体験しました。


8月初旬にまいた種は成長し収穫の時期となりました。種まきから約2ヶ月半、そばってすぐに収穫できてしまうのですね。

そばは根元から鎌で刈り取るそうですが、小学生の体験教室ゆえ、危険な鎌は使わずに根っこから引き抜きます。そして、束ねたそばを大人が押切で根元を切り、わらで縛ります。

一連の作業を親子で取組むのですが、長男はそばの収穫作業にすぐに飽きてしまい、畑にいるカマキリ、バッタ、カエルを捕まえたり、畑に育っている大根を抜いたりと友達と大いに自然を満喫していました。

作業時間は約2時間半、結構大変な作業でしたが、普段何気なく食べているそばの生産過程を知ることができ貴重な体験でした。

これからそばの乾燥、脱穀を農家さんにして頂き、いよいよ来年2月にそば打ちとなります。


                  防府オフィス 松井

soba1
収穫前の畑の様子。

soba2
収穫作業の様子。

soba3
収穫後の畑。そばの束を組んで、乾燥させています。

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