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事務所だより

「白ナス」

8月がスタートしました。毎日暑い日が続いていますね。
バテてしまいそうな暑さですが、仕事をするにも体が資本!
まずは、しっかり食べることが大切です。

先日、農産物直売所でこんなものを見つけました。

「白ナス」です。

見ての通り、白いナスですが、初めて見たので味が気になり購入してみました。
味が気になると言いつつ、料理はあまり出来ないので、切る手伝いをして後は妻が作ってくれました。

出来たのは、「白ナスのポン酢がけ」

中身の色は普通のなすと同じですが、食感がトロリとしていて、例えるならば白子に似ていました。
くせのない味で、さっぱりと美味しくいただきました。

なすは体を冷やす働きがあるそうなので、夏にはもってこい!ですね。

まだまだ続く暑い夏を元気に乗り切りたいと思います。
みなさんも暑さにはお気を付けください。

防府オフィス 中川

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